EIN GENUSSVOLLER START
Herzlich Willkommen!
Unser Handwerk bringt Ihnen den guten Geschmack auf den Tisch.
Unter Beachtung von Herkunft, Haltung und Fütterung der Tiere stellen wir den absoluten Genuss her.
ONLINESHOP
Mach's Dir leicht
Bestelle unsere regionalen Leckereien im Onlineshop oder per Mail und Telefon.
Zum Shop >
FAIRE LANDWIRTSCHAFT
Aus Respekt zur Natur
Wir legen Wert auf eine nachhaltige, faire Landwirtschaft bei dem das Tierwohl oberste Priorität hat.
Durch unsere Nähe zu den Erzeugern können wir unseren Kunden höchste Fleisch-Qualität versprechen.
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Herzlich Willkommen!
Unser Handwerk bringt Ihnen den guten Geschmack auf den Tisch.
Unter Beachtung von Herkunft, Haltung und Fütterung der Tiere stellen wir den absoluten Genuss her.
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Aus Respekt zur Natur
Wir legen Wert auf eine nachhaltige, faire Landwirtschaft bei dem das Tierwohl oberste Priorität hat.
Durch unsere Nähe zu den Erzeugern können wir unseren Kunden höchste Fleisch-Qualität versprechen.
Angebote der Woche
Kasslerrückenbraten gegart, aus dem Buchenrauch
100 g
1,29€
Schweinefleischknacker, täglich frisch aus dem Rauch
100 g
1,25€
Lyoner Aufschnitt 5-fach, auch mit Käse, Paprika, Ei oder Champignon
100 g
0,99€
Gallowaybratwurst, die besondere Bratwurst
100 g
1,35€
Braten aus der Keule, vom Schiebocker Strohschwein
1,0 Kg
7,95€
Schiebocker Bistro
MO-FR: 7:30 – 14 UHR
Stolpener Straße 8
01877 Bischofswerda
In unserem Bistro erhalten Sie täglich frisch zubereitete Gerichte. Dabei steht für uns stets der Genuss unserer Gäste sowie kulinarische Vielfalt im Vordergrund. Es gibt wöchentlich wechselnde, frisch zubereitete Speisen zum Frühstück und Mittagstisch. Gern auch auf Vorbestellung.
Catering vom Schiebocker
Mit unserem Schiebocker Catering – und Partyservice aus eigener Produktion möchten wir Sie gerne bei Ihren Veranstaltungen unterstützen. Ob runder Geburtstag, Hochzeit oder Firmenevent – Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung und die Möglichkeit, Ihre Feste mit uns stressfrei zu planen und zu gestalten, damit Ihre Gäste sich wohlfühlen und es für alle ein gelungener Tag wird. Bestellungen nehmen wir telefonisch sowie per Mail entgegen.
Direkt online bestellen
Ganz gleich ob frische, leckere Wurst, Catering oder Präsente für viele Anlässe – all das können Sie bei uns auch im Online-Shop finden und bestellen.
Noch nie online bestellt?
UNSERE PARTNER
REGIONALE VERBÜNDETE
KUNDENZUFRIEDENHEIT
Das sagen unsere Kunden
Ich kaufe aus Überzeugung beim Schiebocker ein.
Neben der hohen Qualität der Produkte, möchte ich auch die Verkäuferinnen der Filialen positiv hervorheben. Stets zuvorkommend und fachlich kompetent machen sie jeden Einkauf zu einem Erlebnis.
D.H.
Als ich heute meinen Wochenendeinkauf in der Filiale in Bischofswerda machte, war ich wieder einmal von der guten Warenpräsentation in der Verkaufstheke begeistert. Alles war sehr appetitlich und ansprechend angerichtet. Der Einkauf machte Spass und wurde von den freundlichen Verkaufskräften unterstützt. Ich möchte Danke sagen für diese nette Athmosphäre und wünsche den Mitarbeitern für die Zukunft alles Gute.
K.M.
Schmecken muss es!
Und das tut es beim Schiebocker seit Jahren. Wir kommen immer wieder gern her und kaufen zum Beispiel regelmäßig Hackepeter und Kamenzer hier. Wenn man dann immer noch so freundlich bedient wird, kommt man gerne wieder.
T.M.
Das Beste aus der sächsischen Region
Tierzucht, Schlachtung und Verarbeitung ist ein sensibles Thema. Umso wichtiger ist es für uns, nur Tiere aus unserer Region zu verwenden. Wir legen Wert auf eine nachhaltige, faire Landwirtschaft bei dem das Tierwohl oberste Priorität hat. Wenn wir schlachten, dann verarbeiten wir das komplette Tier, nicht nur Teile davon. Das ist unser Weg, der Natur Respekt zu zollen und die Wertschöpfungskette aufrecht zu erhalten.
Die Tiere verbringen ihr Leben auf Wiesen und Weiden in Sachsen, fern von genetisch manipuliertem Futter. Durch unsere Nähe zu den Erzeugern können wir unseren Kunden höchste Fleisch-Qualität versprechen. Wir überzeugen uns regelmäßig von der Tierhaltung, die ganzheitlich auf die Tiergesundheit und das Wohlbefindens der Tiere ausgerichtet ist.
Ode an den Schiebocker
Schiebocker für die Region
Durch die Übernahme der Landschlachterei Sohland im Sommer 2019 konnten wir einen lokalen Wirtschaftsfaktor und damit Arbeitsplätze sowie qualifizierte Mitarbeiter in der Region erhalten. Nun können wir den gesamten Produktionsprozess – von der Aufzucht der Tiere bis zum Verarbeiten der Wurst – transparent und nachhaltig abbilden. Denn auch bei der Schlachtung setzen wir auf innovative Schlachtsysteme, ganz im Zeichen des Tierwohl
Die eigene Schlachtung erlaubt uns die Verwertung von hochwertigstem Fleisch, frei von Gentechnik. In der Zubereitung setzen wir auf Geringstmengen an
Zusatzstoffen und Zusätzen. Lieber arbeiten wir mit Gewürzen und Spezialitäten aus umliegenden Höfen, um unserer Wurst den perfekten Geschmack zu verleihen. Zusätzlich arbeiten wir mit eigener Buchenholzräucherei, um einige unserer Produkte mit feinem Raucharoma zu versehen.
Schiebocker ist Handwerk
Unser Handwerk bringt Ihnen den guten Geschmack auf den Tisch. Unter Beachtung von Herkunft, Haltung und Fütterung der Tiere stellen wir den absoluten Genuss her. Probieren Sie uns – in einem unserer Bistros oder kaufen Sie unsere Produkte in einem der über 10 Ladengeschäfte in Sachsen.
Egal ob traditionell hergestellte Hausmacher Produkte, wie unsere beliebte Leberwurst, oder feine, ausgesuchte Fleischspezialitäten wie Gulasch aus Gallowayrind – unsere Kunden sind überzeugt von Qualität und Geschmack.
Wir haben für jeden Anlass die passende Leckerei. Sie finden unsere Produkte in unseren Cateringangeboten, dem täglich wechselnden Imbiß-Mittagstisch oder für Feinschmecker in unserem Dry Aged Schrank: bestes abgehangenes Beef.
