Sächsisches Biergulasch
Portionen Vorbereitung
4Portionen 30Minuten
Portionen Vorbereitung
4Portionen 30Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und in heißem Öl von allen Seiten anbraten.
  2. Die feingeschnittenen Zwiebeln, Pfeffer und Salz zugeben. Danach mit der Brühe auffüllen und etwa 45 – 60 Minuten schmoren lassen. Das Bier während des Schmorens nach und nach zugießen.
  3. Vom Herd nehmen und sofort das geriebene Schwarzbrot, den Knoblauch ( feingeschnitten oder ausgepresst ), den Kümmel und die Sahne unterziehen.
  4. Mit Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei servieren.