Porterhousesteak:Roastbeef

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Das Porterhouse Steak ist ein Roastbeef mit Knochen und großem Filetanteil. Es liefert saftiges, aromatisches, edles und zartes Fleisch Das Porterhouse sollte etwa 3 cm dick und mindestens 700g schwer sein.

Kategorie:

Beschreibung

Tipp für den Grill:

Das Steak über starker direkter Hitze pro Seite ca. 3-4 Minuten anbraten. Dabei am besten den Deckel schließen. Anschließen lässt man das Porterhouse Steak noch 2-3 Minuten pro Seite über indirekter Hitze garziehen.

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