Partyservice & Catering in Bischofswerda, Bretnig, Elstra, Großröhrsdorf, Neukirch, Neustadt


“Der wahre Koch findet die besten Zutaten in der Natur und die dankbarsten Esser im eigenen Haus.”

Roland Rinnau

Guter Geschmack aus gutem Hause - Fleisch- & Wurstwaren aus eigener Herstellung ... seit 1991

Unser Partyservice und Catering

Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung und unsere Möglichkeit, Ihre Feste mit uns zu planen und zu gestalten, damit Ihre Gäste sich wohlfühlen und alles für Sie zu einem gelungenen Fest wird. Bestellungen nehmen wir auch telefonisch unter 03594 7458555 entgegen.

Partyservice, Catering und Menüservice aus eigener Produktion in Bischofswerda Bautzen und Umgebung

» weitere Gerichte auf Anfrage!

kalte und warme Platten

Partyservice & Catering in Bischofswerda, Bretnig, Elstra, Großröhrsdorf, Neukirch, Neustadt

kalte Platten

  • Schinken und Bratenplatte
    • aus eigener Herstellung oder auch international
  • Salamiplatte
    • verschiedene edle Salamisorten
  • Fischplatte
    • frisch aus der Fischräucherei
  • Käseplatte
    • internationale feine Käsesorten
  • Rustikale Platte
    • deftige Hausmacher Wurst und Schinken aus unserer Wurstküche
  • Hackepeter
    • als Igel oder wie Sie es wünschen
  • Minibuffett
    • Käse und Schinken auf einer Platte
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warme Platten

  • Grillplatte
    • mit Schweine- und Putenschnitzel, Hähnchenkeulen, Schweinemedaillons und Hackfleischbällchen oder je nach Geschmack und Wahl
  • Geflügelgrillplatte
    • Hähnchenkeulen und Putenschnitzelchen
  • Schnitzelplatte
    • Puten- und Schweineschnitzelchen
  • Kindergrillplatte
    • Hähnchennuggets, Grillspießchen und Minischnitzel

kalte und warme Beilagen

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kalte Beilagen

  • Griechischer Salat
    • Gemüsesalat mit Feta
  • Saures Gemüse
    • mit Partychampignons
  • Bunte Rohkostplatte
    • verschiedene Rohkostsalate
  • Tomate-Mozzarella
    • mit Basilikum
  • Buttertraube
  • Bohnensalat
  • Gurkensalat
  • Tomatensalat
  • Frischgemüseplatte
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warme Beilagen

  • Kartoffelauflauf
  • Nudelauflauf
  • Gemüseauflauf
  • Böhmische Knödel
  • Kartoffelkroketten
  • Kartoffelklöße
  • Kräuter- oder Gemüsereis
  • Pommes frites
  • Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln

Geflügelspezialitäten und gebackenes vom Schwein

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Geflügelspezialitäten

  • Gebackene Pute
  • Hähnchenbrüstchen
    • verschieden gefüllt
  • Putengeschnetzeltes
    • mit Champignons
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gebackenes vom Schwein

  • Spanferkel, Spanferkelkeule, Spanferkelrollbraten
    • Saftiges zartes Schweinefleisch
  • Schweinekeule
    • knusprig gebacken und ohne Knochen
  • Grillhaxe
    • groß oder als Minihaxe
  • Grillhäppchen

Pfannengerichte und Fischgerichte

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Pfannengerichte

  • Feuerfleisch
    • herzhaft, feurig
  • Sahnezwiebelfleisch
    • Schnitzelfleisch mit Zwiebeln
  • Gyros
    • Griechenland pur, inclusive Zaziki
  • Filetpfanne "Waidmann"
    • Schweinefilet mit Mischpilzen
  • Geschnetzeltes
    • zum Beispiel: Jägerpfanne, Chinapfanne oder Knoblauchpfanne
  • Rinderzunge
    • mit Spargel in Sauce Hollandaise
  • Kassler "Rustikal"
    • Kasslerrücken auf Sauerkraut, überbacken
  • Steak Hawaii
    • belegt mit Ananas und Käse überbacken
  • Steak
    • mit Würzfleisch und Käse
  • delikate Schinkenröllchen
    • mit Spargel und Käse
  • Kassler
    • auf Sauerkraut
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Fischgerichte

  • Lachs auf Grünen Nudeln

warme Braten

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  • Jägerbraten
    • Schweinekamm gefüllt mit Champignons
  • Landsknechtbraten
    • Schweinekamm herzhaft gefüllt mit Speck und Zwiebeln
  • Schweizer Käsebraten
    • Schweinekamm gefüllt mit Käse und Kochschinken
  • Schweinefilet
    • in Pilzsauce

Suppen und Saucen

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Suppen

  • Kesselgulasch
  • Soljanka
  • Käse-Lauch-Suppe
  • Spargelcremesuppe
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Saucen

  • Bratensaucen
    • wie Sie es wünschen
  • Sauce Bernaise
  • Sauce Hollandaise

Fingerfood / Häppchen

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  • Canapé
    • variabel mit: Lachs, feinem Braten, Schinken, Käse oder speziell nach Ihren Wünschen
  • Schweinemedaillons
    • bunt dekoriert
  • ½ gefüllte Eier
    • fein dekoriert
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  • Belegte Brötchen
    • mit knackigem Salat, Hackepeter oder Braten
  • Lachsschnittchen
  • Käsespießchen
  • gefüllte Champignons
    • mit Käse überbacken
  • gefüllte Tomaten
    • mit Käse überbacken

Salate & Dessert

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Salate

  • Rindfleischsalat
  • Schinkensalat
  • Eiersalat
  • Pilzsalat
  • verschiedene Käsesalate
  • Fischsalat
  • Fleischsalat
  • Schiebocker Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
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Dessert

  • Rote Grütze
    • mit Sahnehäubchen
  • Obstkorb
    • gemischt nach Angebot der Saison
  • Bunte Obstplatte
    • nach Angebot der Saison
  • Mousse au Chocolat

Brot & Blätterteig

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Brot

  • Gemischter Brotkorb
  • Gemischter Brot- / Brötchenkorb
  • Partybrötchen oder Partykranz
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Blätterteig

Den Teig wählen Sie, wir füllen ihn mit:

Schinken, Kasslerrücken oder Lendchen


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